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♥Joy是個很好養吃什麼都好吃的人(看身材就知道XD)~而我吃我想吃、玩我想玩、說我想說,所以姊吃的不是食物,而是人生呀!

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吃燒烤的經驗,人人有,但是今天U joy上了一課燒烤速成班:))

 

 

 

 

 

 

 

就位於綠園道旁的田季發爺,位於五權六街上,沒多久前才在這裡扎了根:)

這時候就想要再抱怨一下,我又迷路了啦Q_Q

 

為何五權六街之間會有斷層阿=口=a

不過,地點就是在綠園道南瓜屋、小義大利那一區,來到這兒就找得到囉:)

未命名  

 

 

 

 

 

 

黑色簡約建築的田季發爺,清透的玻璃讓流水顯得更加清澈:)

店內位置十分多,是朋友聚會、家庭聚餐的好去處,無疑!

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店內裝潢走的並非華美路線:P

 

進入之後,店員將我們帶上雙人座,

對體重百斤、身高一百八的閃光來說,雙人座有點ㄎㄟˊXD

而人家真的好想坐旁邊那個鞦韆椅~~~~>////<

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田季發爺有兩種價位,用餐時間為兩小時,

399499間的差別,在於菜色種選擇的數目:P

看完精裝版menu後,店員則會再給你一張小型menu讓你作畫選,

並且希望你畫滿十樣菜色再做一次加點,這樣他們服務起來更方便有效率:)

 

值得一提的是,肉類菜類等食材,

作畫選的時候只要打勾就好了,就會根據你的人數幫你安排數量,

不用很認真的思考,到底要點幾份XDD

 

而甜點部分是不需要畫選的:)用餐最後店員會主動前來詢問!

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坐定位後,烤爐上桌囉:)

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每張桌子上,都有滿滿的調味粉及醬料!

一開始店員就會先幫你送上幾份肉類,以及招牌的蔥抓餅!!

店員便會開始大展他的手藝囉

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店員用熟練的身手把玩著原本僵硬的蔥抓餅,

我們看著僵直的餅皮,在敲打與旋轉間,放軟了身軀與姿態,香味開始四溢,

店員將一份餅皮做出多種變化、多種口味,

不同的店員還有不同的推薦:)

這位店員則是將餅皮包捲了各種小菜,每一口都是不同的小宇宙

(我們加點第二次時,另一位店員則推薦給我們美乃滋芥末口味!吃起來像章魚燒!)

 

p.s 田季發爺的泡菜超級好吃>/////< 不會太酸、辣,帶有一點甜味而且泡菜味濃!

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接下來,店員將會為你示範牛、豬肉要如何烤,才會好吃!

( 這真的很受用耶!!! 以後自己烤也就知道要怎麼烤了!!! )

並且建議你怎樣的醬料、香料去搭配,會最適合!

 

一開始,店員都建議先將柴魚醬油先淋上肉片(店員每一次出手都是快 狠準 !) 

這樣在烤的時候比較能保水、不會太乾:)

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店員從眾多香料中搭配出多種變化:)))

從基本款的椒鹽、芥末,再進階成味噌,甚至是焗烤!!!

肉片烤好後,店員會再恭敬的將肉片捲成可愛的一小卷,非常有禮貌的夾入你的盤中

 

大家烤肉的時候,千萬要注意唷!

牛肉可以吃非全熟的,所以放上烤爐後,稍變白就可以翻面再稍微烤一下就可以吃囉~

但是其餘的豬、雞肉,一定要烤到熟才可以吃唷!!

(店員: 那不然吃了肚子會痛喔~(摸肚子))

 

而在示範的肉片烤完後,我竟然也快飽了=口="

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田季發爺也有多種熟食可以選擇:)

如果吃肉吃到有點膩,可以點個較無負擔的偏酸的千島沙拉,

如果吃燒烤怕吃不夠飽,鮪魚香味重的鮪魚泡飯是不錯選擇:)

招牌燉肉真的也挺讓我心花朵朵開>////< 蘿蔔挺入味!肉也很嫩!

奶油金針菇口感則十足滑順!!

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如果店員沒有太忙的話,基本上他們是都會來你桌邊幫你服務的:)

但如果真的太忙,肉片部分就是你自己的舞台囉:)

(每當換我們自己來烤便立馬烤焦,完全沒學好XDD)

但是海鮮類的,店員只要看到你桌上有待烤的海鮮,或是幫你上菜時,就會主動來幫你服務:)))

 

U joy超級喜歡它的全殼生蠔基本上烤蚵仔大家都吃過,但,你有吃過起司口味嗎:)

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秋刀魚也是U joy的推薦:)

 

頗有厚度的秋刀魚,

從一開始上烤爐,到銀輝的表皮漸出現大地的色調,

到灑完鹽後的去皮,再到流利的的去骨,

最後是呈現完美的半邊全肉的姿態,出現在你的盤裡:)

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最後加點的食材烤完後,緊接著進入甜點時間,

甜點有年糕和墨式餅皮可以選擇,而我們決定,都來個一份吧!

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墨式餅皮,在店員的巧手下被爐火加溫,

店員:"請你幫我一個忙! 幫我去挖兩球小小的冰淇淋"

結果閃光回來:"我挖了兩坨好像有點太大....."

 

實際上真的有點太大XD

 

店員將冰淇淋移駕到餅皮上,並將其包裹進餅皮中,

只見冰淇淋太大球,店員包得很吃力XDDD

 

這墨西哥餅皮與冰淇淋的組合,像是冰淇淋潤餅,只是餅皮更加有嚼勁!

 

 然後店員再去搬來大大盒的花生粉及一堆"配備",準備幫我們上年糕囉:)

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專業的果然就是不一樣:P 每次U joy烤年糕都會把白枕頭烤成黑木炭><"

澎澎的年糕,沾裹上大量的花生粉及煉乳後,也裹捲成一小卷:))))

十足是這場燒烤最棒的句點

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每次人家問到我到田季發爺的用餐經驗,我最先回答的就是"受用無窮啊!"XD

 

烤肉,大家都會,

放到烤爐上,加溫,翻面,然後吃進烤焦半邊或是沒有熟的肉XD

來到田季發爺,不只享受店員無微不至的服務、以及店員好手藝烤出的美味燒烤,

更可以一邊學到怎樣燒烤才好吃:)

 

田季發爺的肉類也十分得我心最喜歡骰子牛新疆風味羊囉!

滋味、口味、新鮮度都很棒:)

而在這裡的用餐經驗中,並沒有遇到什麼會讓我印象差的食材:P

歪嘴雞閃光也沒有任何挑食或碎碎念的行為XD

 

話說,雖然自己烤也很好玩,

但是來到田季發爺,就多多讓店員來大展他們的手藝吧!

因為有時候店員還會拿出幾招他們的獨門絕活,變出個新口味給你呢!

(因為有些醬料可是店員限定呢XD)

 

不過有濕紙巾就更好了!

(因為醬料罐有些黏黏的:P)

 

整體來說,在田季發爺用餐是開心的唷:)

吃美食還邊學習,這是所謂寓教於樂了嗎XD

 

U joy推薦給大家囉

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田季發爺

菜色美味★★★★☆

服務品質★★★★☆

環境氣氛★★★☆☆

消費價值★★★★☆

   

 

台中市西區五權六街59號


檢視較大的地圖 

電話: :(04)23785321

營業時間: 11:00~00:00

價位: 399 or 499 (需加10%服務費)

 

 

 

 

 

 

 

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U joy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • jing
  • 請問這是最近新開的嗎?
  • 他是這三、四個月才搬過去五權六街上的唷:)

    U joy 於 2012/11/05 15:08 回覆

  • 訪客
  • 地址是五權六街喔

    與五權西二街的交叉
  • 謝謝提醒>""""<

    U joy 於 2012/11/06 18:13 回覆

  • 田季發爺燒肉
  • 謝謝您的分享,田季發爺燒肉綠園道店才剛剛開幕不到一個月就有您的食記,我們很開心您願意跟我們分享用餐的經驗 :) 也希望您下次可以再來田季發爺燒肉用餐!
  • 很喜歡你們的店和服務唷:)))
    希望繼續保持這麼棒的樣子!!!

    U joy 於 2012/11/14 16:10 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 我覺得很差勁說這間,當初打電話訂位說能為我保留靠窗邊的座位,但到場之後卻不給是怎樣,明明就還有窗邊的座位,真是超爛的
  • 也太誇張了吧!!!
    最近我聽到這間店的評價似乎也都是不太好的咧ˊ_ˋ

    U joy 於 2013/10/20 21:17 回覆

  • 訪客
  • 請問附近有停車場嗎?
  • 不好意思因為過很久了所以我也沒有印象有沒有 >_<
    不過我察了一下資料貌似沒有他們停車場的訊息那應該是沒有啦我想@@

    U joy 於 2013/11/16 19:59 回覆

  • 訪客
  • 我上次去是在路邊停車 印象中沒停車場
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