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用台菜當鍋底的火鍋，你有吃過嗎! 狂一鍋的狂派酸菜魚鍋、生炒花枝鍋、以及台灣市場狂銷200座101的功夫排骨酥鍋，一直都在我愛好美食朋朋的火鍋推薦裡榜上有名。今天Joy的高雄美食之旅，就特地來到義享天地走跳有一半以上鍋物其他地方都吃不到的狂一鍋，品嘗桌邊現點現炒、濃郁爆炒鑊氣的火鍋! 狂一鍋不只台式爆炒火鍋超狂，如此高人氣的火鍋竟還是平價吃到飽，平日中午/每天宵夜299元起+自助式菜盤DIY，並有飲料霜淇淋無限量供應，真的是太狂啦!

最潮台式火鍋狂一鍋
高雄鍋物狂一鍋義享店用餐環境
狂一鍋菜單 / 狂一鍋價位
狂一鍋火鍋推薦
狂一鍋必吃單點
鼓山美食之旅!Joy的義享天地狂一鍋用餐心得
義享天地美食狂一鍋_高雄義享店營業資訊

高雄美食｜狂一鍋平日午餐爽吃180分鐘!台式火鍋的天花板超

最潮台式火鍋狂一鍋

身為台中人，最愛的美食不是燒肉就是火鍋，愛到我連跑到高雄了都在找火鍋吃!

義享天地美食中的狂一鍋翻玩台菜的本事，讓它從開幕開始就天天大排龍，據說，這裡有一半以上的鍋物其他地方都吃不到喔~ 那我還不趕快來走跳！

高雄美食｜狂一鍋平日午餐爽吃180分鐘!台式火鍋的天花板超

主打台式爆炒火鍋的狂一鍋，將台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，每款鍋物都會先製作出臺菜原型再進行設計修改成可湯底，其中和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋，真的是只有這裡有! 並且大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒，所以讓我們可以品嘗到爆炒的鑊氣和香氣直接到位的湯頭! 霎時間我都忘記我是來吃火鍋，還以為是來吃熱炒的咧~

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狂一鍋如此高人氣連宵夜時段都人潮不間斷的原因，就是狂一鍋除了超狂台式爆炒火鍋外，還是平價的高雄火鍋吃到飽! 火鍋料、蔬菜放題真的是滿足了我這個最近在飲控要多吃食物原型和多吃蔬菜的需求!

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更特別的是，狂一鍋還祭出平日午餐與宵夜時段優惠! 平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段，三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋)限定體驗價只要299元起

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不過不是每一家狂一鍋都有宵夜時段，提供宵夜場店別為:中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店←想吃宵夜的朋友們請務必注意!

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高雄鍋物狂一鍋義享店用餐環境

台潮火鍋的指標品牌「#狂一鍋」全台北中南已陸續開出14家分店啦! 這次下高雄認真有被熱到，炎熱的天氣讓我們為了生存只能往有冷氣的地方尋找餐廳，還好，高雄百貨義享天地裡頭就有人氣餐廳狂一鍋，讓我們直奔義享天地5F狂一鍋的懷抱!

這次造訪真的是見證了狂一鍋的高人氣，時刻座無虛席! 由於狂一鍋僅提供現場候位，建議大家熱門時段可提前到場領號，避免久候

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狂一鍋的蔬菜火鍋料放題真的讓人看了很high! 如果是平日午餐和宵夜時段用$299起來消費的話，這樣的吃到飽真的是CP值太高了! 無論你是跟我一樣在飲控所以講求吃食物原型和大量蔬菜的人，或者是超級火鍋料派，在狂一鍋都能被滿足!

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有一些火鍋店的主食(泡麵、烏龍麵等)一鍋只有一份，而狂一鍋則是放在自助吧隨我們享用，真的是不怕我們吃只怕我們沒吃飽耶

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我特別喜歡狂一鍋虱目魚漿很真材實料，大家一定要記得試試! 然後特色台式湯底一定要搭配老油條或豆皮去吸湯汁!

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飲料也有多達10種選擇無限量供應，無論你喜歡的是碳酸飲料還是消暑解膩的茶類，這裡都有!

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而甜點的部分是黑芝麻風味霜淇淋! 這霜淇淋可以吃得到芝麻顆粒，誠意十足

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狂一鍋菜單 / 狂一鍋價位

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來到狂一鍋吃鍋就是先選鍋底在選主食肉盤! 價格坐落在三百出頭到五百出頭，在現在這個物價什麼都漲漲漲的年代，狂一鍋這樣的火鍋價格還有吃到飽，真的是佛心! 平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段，三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋)可單吃鍋底+使用自助吧→限定體驗價只要299元起

提供宵夜場店: 中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店

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狂一鍋火鍋推薦

如果狂一鍋的湯底都太有特色讓你選擇障礙的話，那就選狂一鍋在台灣市場狂銷200座101的功夫排骨酥鍋吧! 我從沒想過原來排骨酥也可以當湯底，這一鍋裡面加了整顆蒜頭、白蘿蔔，再以柴魚高湯熬煮，湯頭意外鮮甜!而且有濃郁的胡椒香氣，光喝湯都好過癮! 我覺得這湯底拿來煮鍋真的很優秀，食材會渲染上一層大蒜香氣和湯底的甜味

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這個排骨酥也是超好吃! 我首先要讚美它皮薄肉多骨頭少! 排骨酥有先醃過所以本身就很有味，肉質很厚而且扎實卻不乾柴，難怪這排骨酥可以為狂一鍋打下一片江山!

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而接下來這道是義享店的隱藏菜色 (對!就是狂一鍋菜單上的這個問號!)

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這可是現在最人氣的狂派酸菜魚鍋呀! 這一鍋就上演了桌邊現炒，店員會先將豬油炒香，並將配料入鍋熱炒出鑊氣，最後再加入大量花椒及花椒油! 魚片選用的則是更細緻美味的紅石斑魚!

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這一鍋的口味比我想像得溫和! 既有酸菜魚該有的酸、甜、香卻都不會太刺激，酸香滋味讓我邊吃鍋邊解膩又邊開胃

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每桌桌上都會附上高湯和飲水讓我們可以自行調整湯頭的濃度

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肉盤的話，狂一鍋連最基本的雪花牛都好有誠意，這個肉量真的是讓我這個肉食恐龍當天有吃到滿足! 而且雖然是雪花牛卻不會油膩軟爛，其品質出乎我預料

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大片的梅花豬油花分布很漂亮! 這款肉片也不會油膩，扎實有彈性的口感讓吃鍋牛派的我願意為它倒戈豬派

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這個軟嫩雞腿也是出乎我預料的好吃! 鍋煮後雞肉甚至連那個雞皮都好有彈性好好吃，也是難得讓我吃鍋願意分一些胃的容量給雞肉

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狂一鍋必吃單點

狂一鍋除了鍋物之外，還有一些特色的單點品項可供選擇，當這些料理上桌，真的有瞬間在路邊吃熱炒的感覺XD

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如果你沒有點功夫排骨酥鍋的話，來到狂一鍋真的必須要吃一下它的排骨酥! 我覺得排骨酥很容易炸太久而過分老硬油膩，而且根本都在啃骨頭肉好少! 但是狂一鍋的排骨酥吃起來很舒服!醃漬的口味也很好吃，皮薄不油膩，而且肉超多!!!

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炸炸魷魚搭配了大量的九層塔，魷魚口感Q彈有彈性

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熱炒必吃的鳳梨蝦球這裡也有! 狂一鍋的蝦子很Q彈新鮮，搭配鳳梨真的超級開胃!

Joy的義享天地狂一鍋用餐心得

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吃鍋我覺得真的要有自助吧耶( 那種只有一個菜盤的我現在認真無法接受 )! 狂一鍋的自助吧讓我很滿意，葉菜類種類不少而且都很乾淨新鮮，我這次吃菜搭配這些超有特色的湯底吃到超級滿足! 而且肉品即使是我平常會怕太肥的雪花和梅花，也都不會油膩很好吃~ 狂一鍋有一半以上的湯底為了講求夠味所以都要桌邊現炒 ( 我隔壁桌的火鍋還直接上演發爐 )，真的是很ㄍㄠˇㄍㄤ! 狂一鍋特色的台式爆炒火鍋和高CP值種類豐富的吃到飽自助吧，真的是讓我邊吃就邊查我回台中後還吃不吃得到耶 (還好台中有漢口店!)。

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